________________________________
¡Hola!
Si hace unos días os proponía la «Ensalada de pera y queso parmesano», ideal para una cena en pareja,…
…¡hoy quiero daros una idea para una cena familiar!
Cocinar, después de un duro día de trabajo fuera y dentro de casa, es posible gracias a recetas como esta.
¡Una forma diferente de comer los huevos de siempre y dar otro uso a las tortillas mexicanas, y así convertir una cena sencilla en algo original para que disfrute toda la familia!
**** INGREDIENTES: ****
Tortillas mexicanas (las que utilizamos para hacer fajitas)
Jamón de York (o pavo)
Queso rallado (el que utilizamos para gratinar)
Huevos
Aceite de oliva
**** TENTÁCULOS A LA OBRA: ****
- Calentamos aceite en una sartén y freímos los huevos (uno por persona y/o tortilla). Mejor si utilizamos una sartén antiadherente, así podremos hacer los huevos con muy poco aceite.
- Preparamos en cada plato una tortilla mexicana y la cubrimos con jamón de york, una generosa capa de queso rallado y por último un huevo frito.
- Por último ponemos otra sartén en el fuego, lo suficientemente grande como para que nos quepan las tortillas. Cuando esté caliente colocamos cada tortilla para que se tueste un poco, se funda el queso y… ¡¡¡ A LA MESA !!!
Hay muchas formas de disfrutarlas:
enrrolladas como si fuera una fajita con la yema del huevo esparcida por todo el relleno,
untando primero la yema con pan y después con cuchillo y tenedor,
o como si fuera una pizza.
¡¡ Cada una que elija la que prefiera porque de todas las formas están buenísimas !!
